Da das Osterwochenende ansteht habe ich heute ein Rezept für euch. Es sind leckere und vor allem glutenfreie Orangenschnitten. Aber Achtung: Es handelt sich um ein amerikanisches Rezept und ist daher sehr süß!

Because the Easter weekend is coming up, I have a recipe for you today. They are delicious and above all gluten-free orange bars. But be careful: it is an american recipe and is therefore very sweet!

Orange Bars gluten free

Zutaten / Ingredients

Boden / Crust

  • 75g Butter / Butter
  • 55g Zucker / Sugar
  • 120g glutenfreies Mehl / gluten-free Flour
  • 2EL Milch / Milk

Orangenfüllung / Orangen Layer

  • 2 Eier/ Eggs
  • 170g Zucker / Sugar
  • 30g glutenfreies Mehl / gluten-free Flour
  • 2 TL Orangenzeste / Orange Zest
  • 3 EL frisch gepressten Orangensaft / fresh Orange Juice
  • 1/4 TL Backpulver / baking powder

        Zubereitung / Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine 20×20 cm Backform einfetten (Ich habe iene Auflaufform benutzt) / Preheat oven to 180 °C and grease an 20×20 cm pan (I used a gratin dish)
  2. Boden: Butter für 30 Sekunden schlagen. Zucker hinzufügen und gut miteinander mischen. Mehl und Milch hinzufügen und krümelig rühren. Die Masse auf den Boden der Form pressen. Für 18 – 20 min backen / Crust: Beat butter for 30 sec. Add sugar and beat till combined. Add flour and milk and beat till crumbly. Press mixture into the bottom of the pan and bake for 18 – 20 min
  3. Füllung: Eier, Zucker, Mehl, Orangenzeste- und saft und Backpulver gut miteinander verrühren. Auf den heißen Boden kippen / Orange Layer: Combine eggs, sugar, flour, orange zest and juice and baking powder. Pour over hot crust
  4. Für 20 min backen (oder bis die Masse fest ist) und bei Raumtemperatur abkühlen lassen / Bake for 20 min (or the center is set) and cool down at room temperature
  5. Nachdem Abkühlen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und danach in Schnitten schneiden / after cooling down refrigereate for an hour and after that cut into bars.

Orange Bars gluten free

Inspiration: glutenfreepalate

Frohe Ostern!

Happy Easter!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Looking for Something?